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【小田島氏講演】老舗飲食店で売上5倍・利益10倍を実現した超IT経営と組織イノベーション【豊橋で3/30開催】

小田島氏講演



・地方創生
・生産性向上
・人工知能(AI)

この3つのキーワードを推進し、経営力を向上している企業があります。
それは、創業約150年、伊勢神宮のお膝元で飲食店を経営する有限会社ゑびや。

超IT経営と組織イノベーションにより従業員の数は変わらなくても
売上5倍、利益10倍を実現した小田島氏のマネジメント力は、飲食店経営者はもちろん、
あらゆる業種の経営者の皆様に大変参考になるものです。

従業員1人あたり1,100万円稼ぐ!アナログ食堂からデジタル食堂への軌跡を語っていただきます。
セミナーの詳細は下記をご覧ください。

開催要領

開催日時
令和2年3月30日(月)
午後2時00分~午後3時30分
会場
豊橋商工会議所9階大ホール
対象
中小企業の経営者・経営幹部
内容

創業約150年、伊勢神宮のお膝元で飲食店を経営する有限会社ゑびや。


小田島氏はゑびやの代表になるとまもなく、地方の観光地の厳しい現状を目の当たりにする。


そこで、その現状を改革するためAIや機械学習による店舗運営を実践するなか、
的中率90%以上を誇る来店・注文予測システムを開発。


同システムは、来店予測AI、発注・在庫管理の自動化、ロスカットなど店舗運営面だけでなく、
働き方改革による従業員満足に貢献するものとして全国から着目されている。


AI・自動化を経営に取り入れたことで社員数は7年前42名、現在44名と、人員を増やさず社員1人あたりの売上5倍を達成。


さらに小田島氏は、ゑびやのシステム部門を分社化し、㈱EBILABを設立、システムのサービス化にも力を入れている。


現在進行形で「地方創生」、「生産性向上」、「AI」を推進する㈲ゑびやの小田島社長が、
売上5倍、利益10倍、社員満足を実現しているIT経営と組織改革について講演。

講師
有限会社ゑびや/株式会社EBILAB
代表取締役 小田島 春樹 氏

プロフィール

1985年、北海道生まれ。大学ではマーケティングと会計を専攻。
大学卒業後、ソフトバンクに入社し組織人事や営業企画を担当。2012年、妻の実家が営む「ゑびや」に入社し、店長、専務を経て、有限会社ゑびやと株式会社EBILABの代表取締役を務める。地域の課題解決をテーマに三重大学地域イノベーション学研究科の博士課程を単位取得退学したが、引続き論文を執筆中。

受講料
無料
募集人数
100名

主催:豊橋商工会議所

協力:(一社)豊橋観光コンベンション協会

お申込み方法

下段の申込フォームから必要事項を入力してお申込みください。
また、上記チラシをDL後、必要事項をご記入いただき、FAX(0532-53-7210)でも申込可能です。
※当所から申込確認書等はお送りいたしませんので、お申込みをされた方は当日直接会場までお越しください。

お問い合わせ先

豊橋商工会議所 担当:鈴木基之
Tel.0532-53-7211


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